Thématiques
Frédéric Doucet, la rigueur au service du bon goût
A l'auberge du père Bise, l'ode au terroir de Jean Sulpice
Marcel Petite : fort comme un comté !
Pascal Kestener, le maître du chocolat
Un bœuf gras de Bourgogne, comme son cousin de Kobé
La dame blanche d’Alsace
Arnaud Daval, l’andouille du Val d'Ajol au cœur
Nouveau chapitre à la Côte d’or à Saulieu
Le chef triplement étoilé Laurent Petit, de retour aux sources en Haute-Marne pour transmettre ce que la vie lui a appris
Eric Pras, L’excellence sans esbroufe
Cedric Deckert, un perfectionniste assumé
Fabrice Durain, la cuisine au naturel
Éric Girardin, l’émotion d’abord
Au domaine de Rymska, le restaurant à la ferme de Jérémie Muller
Partition gourmande de Jean-Paul Acker à la Cheneaudière
Des petites douceurs anisées aux vertus connues depuis Jules César, dégustées dans le monde entier
L’or noir d’Aquitaine, du caviar provenant d'élevages d'esturegeons du Bassin d'Arcachon
L'or jaune du Jura, levons le voile sur le pays du vin jaune et de Pasteur
