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Frédéric Elchinger représente la 4eme génération de l’entreprise familiale.
France Les bons produits

Le foie gras : apprécié, controversé et tout simplement délicieux

Ursula Laurent
La patate douce, l'un des produits phare de la cuisine guyanaise
Les bons produits

Guyane : une cuisine métissée entre boucanage et héritage amérindien

Jean-Marc Toussaint
Le belvédère du phare de Verzenay offre un panorama exceptionnel sur le vignoble.
France Les bons produits

Emilien, Sébastien, Pierre, les mousquetaires du champagne qui font pétiller les moments festifs

Ursula Laurent
Un ensemble de rorbuer, ces cabanes rudimentaires des pêcheurs au skrei.
Norvège Voyage Nature

Le skrei des îles Lofoten, savoureux cabillaud norvégien pêché à l'ancienne

Ursula Laurent
Camille Lesecq a commencé son parcours au restaurant du Crillon, un palace parisien.
Alsace Les bons produits

Camille Lesecq, la pâtisserie en majuscule, mais avec deux fois moins de sucre

Jean-Marc Toussaint
Meyer commercialise 25% de sa production de whisky à l'étranger.
Alsace Les bons produits

Le whisky alsacien prend le large

Jean-Marc Toussaint
Fallot produit six millions de pots de moutarde produits chaque année.
Bourgogne Les bons produits

Fallot, la moutarde 100% Bourguignonne

Jean-Marc Toussaint
Le mont d’or est produit au lait cru, uniquement issu de vaches montbéliardes et Simmental. En 30 ans, la production est passée de 500 à 5000 tonnes par an.
Franche-Comté Les bons produits

L'unique Mont d’Or fermier est produit dans le Haut-Doubs

Jean-Marc Toussaint
75% de la production de crème de cassis produit à Dijon est vendu à l'étranger.
Bourgogne Les bons produits

La crème de cassis pour le meilleur et pour le kir

Jean-Marc Toussaint
Catherine Lesteven et Laurent Haltel, fondateur de la Ferme aux Herbes.
Vosges Les bons produits

La Ferme aux Herbes, cette belle plante…

Jean-Marc Toussaint
La savagnin rosé, un cépage rare en Alsace.
Alsace Les bons produits

Le Klevener de Heiligenstein, la perle rosée d’Alsace

Jean-Marc Toussaint
les poulets sont engraissés entre 90 et 120 jours
Meurthe-et-Moselle Les bons produits

De la ferme à l’assiette

Jean-Marc Toussaint
Catherine Faller avec ses deux fils Eddy et Théo.
Alsace Les bons produits

Le ruisseau du vin, l'un des plus prestigieux vignobles d'Alsace

Jean-Marc Toussaint
Emmanuel Rouget est le neveu et l'héritier du pape de la viticulture bourguignonne, Henri Jayer.
Bourgogne Les bons produits

Emmanuel Rouget, l’héritier d'Henri Jayer

Jean-Marc Toussaint
Claude Querry sonne cette meule de comté pour controler l'homogénéité de la pâte.
Franche-Comté Les bons produits

Marcel Petite : fort comme un comté !

Jean-Marc Toussaint
Pascal Kestener est MOF chocolatier et champion du monde de pâtisserie.
Moselle Les bons produits

Pascal Kestener, le maître du chocolat

Jean-Marc Toussaint
Bourgogne Les bons produits

Un bœuf gras de Bourgogne, comme son cousin de Kobé

Jean-Marc Toussaint
Marc Fleith est l'un des 225 producteurs d'asperges en Alsace.
Alsace Les bons produits

La dame blanche d’Alsace

Jean-Marc Toussaint
Arnaud Daval l'un des quatre producteurs d'andouille du Val dAjol.
Vosges Les bons produits

Arnaud Daval, l’andouille du Val d'Ajol au cœur

Jean-Marc Toussaint
Si le motif qui décore les boîtes des anis de Flavigny a été modernisé, il raconte toujours la même histoire d'amour.
Bourgogne Les bons produits

Des petites douceurs anisées aux vertus connues depuis Jules César, dégustées dans le monde entier

Ursula Laurent
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