Elysion, une parenthèse de douceur sur l'île grecque de Lesvos

Avec seulement 35 chambres, l'établissement a su préserver une dimension intime que l'on apprécie dès les premiers instants. Ici, pas de luxe tapageur ni de sophistication excessive. Tout semble naturellement à sa place. Chaque détail reflète le goût, l'élégance et le soin apportés au bien-être des hôtes.

Cette atmosphère si particulière porte l'empreinte d'Andriana Spaneli. Francophone et francophile passionnée, elle veille personnellement sur son hôtel avec une attention remarquable. Au fil de la conversation, on découvre une femme chaleureuse, attachée à son île et soucieuse de partager avec ses visiteurs le meilleur de Lesvos. Ses nombreux séjours en France lui permettent de comprendre parfaitement les attentes de la clientèle française, tout en conservant cette générosité typiquement grecque qui fait tout le charme de l'adresse. Le fait qu'elle parle français facilite bien les choses!

Notre chambre nous a immédiatement donné envie de poser nos valises et de profiter du moment. Les espaces sont lumineux, décorés avec sobriété dans des tons doux et naturels. C'est apaisant. Mais c'est surtout la qualité de la literie que nous avons particulièrement appréciée. Les matelas COCO-MAT, fabriqués à partir de matériaux naturels, offrent un sommeil particulièrement réparateur.

Et puis il y a cette vue...

Chaque matin, ouvrir les rideaux et découvrir la mer Égée scintillant sous les premiers rayons du soleil procure ce sentiment rare d'être exactement là où l'on doit être. Installé sur le balcon, un café à la main, le temps semble suspendu.

Le petit-déjeuner mérite à lui seul quelques lignes. On y retrouve tout ce qui fait la richesse de la gastronomie grecque : pâtisseries maison, spécialités locales, produits frais et saveurs authentiques. On sent derrière chaque préparation le goût du travail bien fait et l'envie de faire plaisir.

Tout au long du séjour, la même attention se retrouve au restaurant. Les produits locaux sont mis à l'honneur avec simplicité et qualité. Pour ceux qui souhaitent partir explorer les villages, les plages ou les montagnes de l'île, l'hôtel prépare même de généreux paniers pique-nique sur demande. Une délicate attention qui reflète parfaitement l'esprit de la maison.

Face à l'hôtel, la plage aménagée devient rapidement un lieu de rendez-vous privilégié. On y alterne baignades, moments de lecture et pauses gourmandes autour d'un cocktail rafraîchissant ou d'un snack léger.

Mais l'un de nos plus beaux souvenirs reste sans doute la terrasse du premier étage à l'heure du coucher du soleil. Assis face à la mer, nous avons regardé les couleurs changer lentement, les reflets dorés envahir l'horizon et la lumière décliner dans un calme presque méditatif (à part le passage de quelques voitures).

Très sympa, les excursions maritimes organisées sur demande par l'hôtel. Depuis le ponton situé juste en face, les embarcations partent à la découverte d'une autre facette de Lesvos. Criques secrètes, plages sauvages et paysages préservés se dévoilent alors sous un angle totalement différent, offrant quelques-uns des plus beaux panoramas de l'île.

Ce qui rend Elysion encore plus attachant, c'est la cohérence entre les valeurs affichées et les actions concrètes mises en œuvre. Après avoir repris l'établissement, la famille Spaneli a entrepris une rénovation complète en intégrant de nombreuses solutions durables : recyclage de l'eau pour l'arrosage, panneaux solaires, compostage, tri systématique des déchets, valorisation des huiles usagées et redistribution des surplus alimentaires. Un engagement quotidien qui a valu à l'hôtel la reconnaissance officielle d'« hôtel zéro déchet » depuis 2023.

Le parcours d'Andriana Spaneli explique cette réussite. Après des études à Londres et plusieurs expériences professionnelles à l'international, elle a choisi de revenir sur son île natale pour poursuivre l'aventure familiale commencée en 1998. D'une simple activité de location de voitures et d'organisation de voyages, l'entreprise est devenue une référence pour la découverte de Lesvos. Mais Elysion est sans doute aujourd'hui sa plus belle réalisation : un hôtel élégant, responsable et profondément humain.

Avant notre départ, Andriana nous confie simplement :

« Nous aimons notre île, nous aimons notre travail et nous mettons tout notre cœur afin que nos hôtes passent de magnifiques vacances. »

Une phrase qui pourrait sembler banale ailleurs, mais qui prend ici tout son sens. Car à Elysion, cette philosophie ne s'affiche pas : elle se vit. À chaque rencontre, à chaque attention, à chaque moment passé face à la mer Égée.