HTML STATIC

Claude Vautrin

En train entre Bohême et Moravie

# Voyage Héritage

# Tchéquie

Depuis Prague, l’enjôleuse, ce périple ferroviaire, entre Bohême et Moravie, fait étape à Brno, Olomouc, puis Pardubice. De quoi mesurer la richesse des cultures locales, leurs atouts gastronomiques et touristiques. Le tout, à la faveur du plaisir de se laisser porter.

Olomouc, une étape d'une belle découverte en train de la Tchéquie. Photo Czech Tourism

Prendre place, l’esprit libéré de toute contrainte, se laisser surprendre par le coup de sifflet - réel ou imaginé ! - vite suivi des premières saccades du train en partance. L’agitation des quais n’est plus. Oubliée la superbe verrière de la gare centrale de Prague, comptant parmi les plus beaux édifices Art nouveau en Bohême. Oubliée la flânerie nocturne, la veille, dans un centre historique agité, et si généreux en monuments, en architectures. Déjà la banlieue défile. Quartiers populaires, entrepôts, usines, prémices d’une nature domestiquée qui peu à peu se fondra dans la platitude verte où gambade une harde de biches et de faons, puis des collines bercées par une rivière, des forêts en réveil. Voyager en train est à la fois reposant et excitant, par les scènes de vie surprises, les jeux d’ombre et de lumière nimbant un paysage, une entrée en matière(s) en douceur dans un territoire, sa nature, une culture. Cette fois la Moravie. A trois heures de train de Prague, le château de Spilberk et Brno, première étape de ce périple ferroviaire, se profilent déjà.

Brno, capitale de la Moravie

Une des singularités de la capitale de la Moravie tient à sa capacité à proposer des balades, en prenant de la hauteur ou en plongeant sous terre. L’Histoire l’a voulu ainsi. S’y découvrent donc en surface le château de Spilberk, la cathédrale néogothique Saint-Pierre et Saint-Paul, la tour de l’Ancien Hôtel de Ville, le marché aux légumes, un légendaire et improbable dragon, qui vagabondait, pour ce qui le concerne, entre terre et ciel, et… sous terre l’Abri antiatomique 10-Z et les catacombes !

Protectrice hier, la forteresse de Spilberk se veut désormais culturelle. Un ancien réservoir d'eau du château prévu pour alimenter la ville en précieux liquide, s'est métamorphosé en musée. On y entre en communion avec des vestiges de l'église Saint-Nicolas, détruite pour engendrer la place de la liberté et son tramway. Dans les profondeurs du château, des cachots réveillent de plus sombres souvenirs. On ne peut qu’avoir une pensée pour celles et ceux qui y ont rêvé de liberté.

Le château baroque Valtice abritant les caves du salon des vins de la République tchèque

Le sous-sol du centre de Brno abrite deux autres sites souterrains dignes d’intérêt : des catacombes, où sont exposés les ossements du cimetière de l’église Saint-Nicolas, ainsi que le Bunker 10-Z, un abri-antiatomique datant de l’époque communiste. La plongée est saisissante et ouvre la réflexion sur l’ineptie de toute guerre, froide ou chaude d’ailleurs, et la capacité étonnante de l’homme à s’y accoutumer !

Sur la route des vins

Il y a pourtant mieux à penser. Etudiante et branchée à souhait, la capitale de la Moravie, ne manque pas de célébrer les vignobles de la région dont elle est l’attractive porte d’entrée. Une petite virée, au sud, sur la route des vins, intégrant la bourgade de Mikulov, capitale du vin morave, et le château baroque de Valtice, n’est pas à exclure. Ce dernier abrite une cave d’exception pour qui entend découvrir les crus locaux, visite guidée et dégustations à l’appui. Nombreux sont en tout cas à Brno les restaurants, pubs, bars de jour ou de nuit à vanter les mérites des boissons régionales, vin, bière et « turmobost », un jus de pomme et alcool chaud du même fruit relevé d’épices, confondus, le tout à tester avec modération bien sûr.

Olomouc et la fête aux fromages

Deuxième étape, Olomouc, en Moravie toujours, à 64 km et environ 1h30 de train de Brno. Cette cité historique de Moravie fête en ce début avril le Tvarusky, un fromage local au parfum prononcé, en un très populaire festival gastronomique, et un gentil brouhaha familial que trompe, à midi pile, le carillon de l’horloge astronomique, rivalisant en séduction avec la toute proche colonne de la Sainte-Trinité honorée par l’UNESCO.

A Olomouc, on fête en avril le Tvarusky, un fromage traditionnel

L’âme de l’archiduchesse Marie-Thérèse d’Autriche plane de toute façon sur le riche patrimoine architectural : la Cathédrale gothique Saint-Venceslas, les fontaines baroques de la place Dolni namesti, le Palais de l’Archevêque ou encore l’église Saint-Michel et la… Villa Art Nouveau Primavesi. Un double régal ! Gustatif et visuel.

Le monument de la Révolution (de velours 1989) - ou 85741 clés citoyennes chargées de symboles pour un monde toujours à construire - fait face aux vestiges de remparts d’un autre âge. La Fayette, le Français ardent à épouser les causes les plus nobles, quoique républicaines, se perdant dans une forêt proche, fut ici emprisonné.

Flânerie à Pardubice

Retour au sentiment de liberté que procure une telle virée en train, avec la troisième étape à Pardubice, en Bohême orientale En 1h10, la cité morave est ralliée. Réputée par son Grand Steeple-chase d’octobre, elle incite avant tout à la flânerie. Les ruelles de la vieille ville baroque à souhait, dominée par la « tour verte », y sont propices. Le parfum du pain d’épices, spécialité locale remontant au 16e siècle, flotte. Sur la place Perstynska, les demeures aux façades baroque ou Renaissance régalent, comme le château tout proche, gothique quant à lui, que protègent des paons criards. Mais d’autres élans créatifs se sont exprimés. Ici une façade médiévale, là une autre sur plâtre mettant en scène Jonas et « sa » baleine. Josef Gocar et le mouvement cubiste s’y expriment également.

De rares chevaux d’attelage cérémoniels

La balade confirme en tout cas une certitude déjà acquise à Prague : pour ne rien en perdre, elle se déroule les pieds sur les pavés et le regard vers les hauteurs, sachant qu’à quelques kilomètres, d'autres pépites s'inscrivent dans le paysage.  Le haras de Kladruby nad Labem, le plus ancien d’Europe, créé en 1563 par Maximilien II, empereur du Saint-Empire, est toujours en activité. Un pas de côté à ne pas rater. Classé sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO, le site est lieu d’élevage et de dressage des magnifiques Kladruber, des chevaux d’attelage cérémoniels internationalement réputés ! La visite ne déçoit en rien. Outre des étalons à la blancheur immaculée, on peut découvrir dans ce complexe néo-classique un château où plane l’ombre de Sissi, une remise aux carrosses et traîneaux de grande valeur, une campagne tout aussi avenante qui a visiblement ravi les chevaux de retour de balade.

La nôtre prend fin, non sans un ultime trajet enchanteur, puisque rejoignant en une heure Prague et ses petites et grandes merveilles.

Coup de cœur

Prague et ses cafés totems

Café Slavia: Vaclav Havel et les intellectuels de la Charte 77 y organisèrent la dissidence

Lieux et temps de création, d’innovation, voire de transgression, les empreintes architecturales de Prague sont si riches, si variées. Limitons-nous ici à ces lieux d’échanges qui, témoins ou non de l’Histoire, animent encore et toujours la capitale tchèque, parlons donc de ses cafés totems. Le Slavia, et ses grandes baies vitrées ouvrant sur la Vltava, associent à son style fonctionnaliste des éléments Art Déco. Les écrivains, poètes et artistes aimaient s’y retrouvaient pour refaire le monde. Vaclav Havel et les intellectuels de la Charte 77 ne furent pas les derniers à y organiser la dissidence. Il faut aussi s’arrêter, sur la Poříčí, à l’Hôtel Impérial et se poser dans son café Art déco, aux céramiques précieuses, qui accueillit jadis Joseph Kafka. Une nature sublimée y communie avec l’art. Une autre adresse Art Déco est à noter, le café Lucerna au  cœur du passage du même nom. Dans le centre historique, l’une des pièces maîtresses et pionnières (1912), signée de l’inventif architecte JosefGočár, a pour nom la Maison de la Vierge noire, au coin de Celetná, rue commerçante et chic de la Vieille Ville, et de la rue Ovocný. Musée, boutique de design et Grand café d’Orient : ici tout est résolument cubiste. Citons encore le Café national, sur la Narodni, rendez-vous de l’élite culturelle tchèque dans les années 1920 et toujours d’une finesse exquise. Dans la même rue, au 22, Einstein préférait se poser au Café Louvre, et son décor or, rouge et crème. Une halte Art nouveau privilégiera l’Obecní dům au rez-de-chaussée de la Maison municipale.

Infos pratiques

Contact

A voir

Prague

  • Prague City Tourism, fournisseur officiel de guides certifiés à Prague
  • Žatecká 110/2, 110 00 Prague 1 - Staré Město, tel: +420 221 714 714, e-mail: tourinfo@prague.eu
  • Musée des arts décoratifs 17. listopadu 2, 110 00 Prague 1 – Staré Město
  • Galerie Nationale Kinsky Palace Staroměstské náměstí 12 110 00 Prague

Brno

  • fr.brnoinfo.com
  • Château de Spilberk : spilberk.cz/en/
  • Bunker T0Z, rue Husova (en face du numéro 12) – Tél +420 542 210 622
  • Tour de l’ancien hôtel de ville, 161 marches à monter, et musée du dragon : Radnická 8, 602 00 Brno - +420 542 427 150
  • Nécropole et catacombes, 5, Kapucínské nám. 303, 602 00 Brno, Tchéquie - Tél +420 511 140 053
  • Château de Valtice et sa cave à vins, Zámek 1 691 42 Valtice - Tél +420 519 352 744 - salonvin.cz  

Olomouc

  • Cathédrale Saint-Venceslas, architecture gothique, Václavské nám Tél +420 733 742 800
  • Fontaines baroques, place Dolni namesti
  • Colonne de la sainte-Trinité, place de Horni namesti
  • Palais de l’Archevêque et musée, Wurmova 562 /9, 771 01 Olomuc – Tél +420 587 405 421
  • Villa Art Nouveau Primavesi, Univerzitní 224/7, 779 00 Olomouc 9 

Pardubice

  • Haras de Kladruby nad Labem - Visite guidée possible des écuries, de la salle des diligences avec l'exposition des chevaux de Kladruber et du château – Tél +420 601 191 580 (9h00 - 15h00) nhkladruby.cz/en 

Restaurants/Bars

  • Café Slavia, Smetanovo nábř. 1012 /2, 110 00 Staré Město Prague – Art nouveau - Tél+420 777 709 145
  • Maison à la Vierge noire, Ovocný trh 19, 110 00 Staré Město Prague. Architecture cubique - Tél +420 725 038 628
  • Obecni Dum, Restaurant de la Maison municipale, Náměstí Republiky 1090, 110 00 Staré Město Prague -Art nouveau - Tél +420 771 275 737
  • Republika Restaurant,  Na Porici 12, 110 00 Prague - Tél +420 602 202 631
  • Kohout na vine, Malinovského nám. 652/2, 602 00 Brno - Tél +420 777 904 570
  • Une bonne adresse pour déguster les vins locaux à Brno : Klara Bara Wine Café Dégustation de vins - Capkova 11 602 00 Brno
  • Soul Bistro Jezuitská 7, 60200 Brno – Tél +420 776 110 006 - soulbistro.eatbu.com
  • Un excellent restaurant à Olomouc : Long Story Short Eatery et Bakery – Kozeluzska 945 779 00 Olomouc – Tél +420 727 800 900
  • Morgan's restaurant, Mlýnská 952/2, 779 00 Olomouc 9 - Tél +420 727 971 117
  • Nejen Dvorek, tř. Míru 66, 530 12 Pardubice I - Tél +420 777 166 065

Hôtels

  • Hébergement : Hôtel Julius Prague - Senovazne namesti 993/3 Prague
  • Hôtel Botanique Prague Sokolovska 11 186 00 Prague
  • Hôtel International Brno - Husova 16 602 00 Brno
  • Clarion Congress Hôtel Olomouc Jeremenkova 36 779 00 Olomouc
  • Hôtel Botanique Prague Sokolovska 11 186 00 Prague
En train entre Bohême et Moravie
Un reportage de Claude Vautrin